Amann Kaffee
es el primero en utilizar cápsulas Blue Circle
Johanna Amann es tostadora de café en tercera generación y está llevando a una nueva era el tradicional negocio familiar con las cápsulas de café Blue Circle compostables en casa. Amann Kaffee fue una de las primeras empresas en apostar por las innovadoras cápsulas. Su calidad y sostenibilidad han resultado convincentes. Ya hay disponibles dos variedades —un espresso y un lungo— en las cápsulas sostenibles. Hemos mantenido una entrevista con Johanna Amann y le hemos preguntado por la nueva forma de disfrutar el café sostenible.
¿Cómo surgió el deseo de ofrecer el café Amann en cápsulas compostables?
El café en cápsulas es actualmente el segmento de mayor crecimiento por lo que, naturalmente, era especialmente importante para nosotros ofrecerles a los consumidores la oportunidad de disfrutar de nuestro café también en cápsulas.
¿A qué retos y obstáculos se enfrentaron en el camino hacia el actual producto de Amann compostable en casa?
Tuvimos que hacer mucho trabajo de desarrollo, ya que se trataba de un producto completamente nuevo para nosotros. También tuvimos que explicarles a nuestros clientes una y otra vez la diferencia entre el compost doméstico y el compost industrial, que es bastante considerable.
¿Cuándo se puso a la venta su primera cápsula de café Amann compostable en casa?
Estuvimos atentos desde el inicio del desarrollo de esta nueva cápsula y apostamos inmediatamente por ella porque, sencillamente, creemos que tiene un enorme potencial. En nuestra opinión, esta cápsula resuelve las cuestiones medioambientales de la mejor manera posible.
¿Qué otras medidas adopta Amann Kaffee para reducir su impacto medioambiental?
Producimos con equipos de última generación, lo que nos permite mantener nuestras emisiones de CO2 lo más bajas posible. Las rutas de transporte cortas y las ventas locales también ejercen un efecto positivo en nuestro balance ecológico.
¿Cómo fue la cooperación con Blue Circle?
La cooperación y el apoyo fueron estupendos y todo el proceso estuvo muy bien planificado. Esto dio lugar a un producto realmente estupendo.
¿En qué medida cumple el café en cápsulas los elevados estándares de calidad de Amann Kaffee?
La cápsula es un producto acabado. Gracias a ella, todo el mundo puede disfrutar en casa de un café perfecto de forma muy sencilla. Esto se debe a que todos los factores importantes, como el molido, la temperatura del agua, la cantidad de café, etc., se ajustan de forma óptima desde el principio con la cápsula y la máquina. Los errores durante la preparación son prácticamente imposibles.
¿Qué lugar ocupa el café en cápsulas en su gama?
Las cápsulas son para nosotros una cuestión muy importante. Con la cápsula compostable en casa podemos hacer una importante contribución a la protección del medio ambiente. Ninguna empresa debería ignorar esto hoy en día.