Amann Kaffee
è la prima a puntare sulle capsule Blue circle
Johanna Amann è una torrefattrice di terza generazione. Con le capsule di caffè Blue Circle, compostabili in casa, sta traghettando l'azienda tradizionale di famiglia verso una nuova era. Amann Kaffee è stata una delle prime aziende a utilizzare l'innovazione delle capsule. La loro qualità e sostenibilità si sono rivelate convincenti. La gamma include già due varietà - un Espresso e un Lungo - in capsule sostenibili. Abbiamo chiesto a Johanna Amann un'intervista chiedendole di parlare del nuovo piacere del caffè sostenibile.
Da cosa è scaturito il desiderio di offrire il caffè Amann in capsule compostabili?
Il caffè in capsule è attualmente il segmento del caffè in più rapida crescita, quindi per noi era particolarmente importante dare ai consumatori la possibilità di gustare il nostro caffè anche in capsule.
Quali sono state le sfide e gli ostacoli che hanno portato all'attuale prodotto compostabile di Amann?
Abbiamo dovuto fare molta attività di sviluppo perché si trattava di un prodotto completamente nuovo per noi. Abbiamo anche dovuto spiegare più volte ai nostri clienti la differenza tra compost domestico e compost industriale, che del resto è notevole.
Quando è stata disponibile la prima capsula di caffè Amann compostabile in casa?
Ci siamo impegnati fin dall'inizio e abbiamo scommesso subito su questa nuova capsula perché in essa vediamo semplicemente un enorme potenziale. A nostro avviso, con questa capsula i problemi ambientali vengono risolti nel migliore dei modi.
Quali altre misure adotta Amann Coffee per ridurre il suo impatto ambientale?
Produciamo avvalendoci di attrezzature all'avanguardia e possiamo quindi mantenere le nostre emissioni di CO2 il più basse possibile. Anche le vie di trasporto brevi e le vendite locali hanno un effetto positivo sul nostro ecobilancio.
Com'è andata la collaborazione con Blue Circle?
La collaborazione e il supporto sono stati super, l'intero processo molto ben pianificato. Ciò ha portato a un prodotto davvero eccezionale.
In che misura il caffè in capsule soddisfa gli elevati standard qualitativi di Amann Kaffee?
La capsula è un prodotto finito. Grazie ad essa, tutti possono gustare un caffè perfetto a casa in tutta semplicità. Questo perché tutti i fattori importanti, come il grado di macinatura, la temperatura dell'acqua, la quantità di caffè, ecc. sono impostati in modo ottimale fin dall'inizio con la capsula e la macchina. Compiere errori durante la preparazione è praticamente impossibile.
Che posto occupa il caffè in capsule nel vostro assortimento?
Per noi le capsule sono una questione di cuore. Con la capsula compostabile in casa, possiamo dare un importante contributo alla tutela dell'ambiente. Nessuna azienda dovrebbe trascurare questo aspetto al giorno d'oggi.